定邊杭記特色釀皮店注冊(cè)于2016年，主營(yíng)：釀皮、麻辣燙、牛筋面、搟面皮、涼粉。

陜西定邊釀皮以白、薄、光、軟、筋、香為特色，選料精良，調(diào)味講究，配以獨(dú)家配方的辣椒油和特制調(diào)料汁，調(diào)制好后的釀皮油紅且不辣，紅艷如火，清香撲鼻，酸辣爽口，是非常值得一品的民間小吃。